Πρωτείνες Καζείνης

Η πρωτεΐνη καζείνης ή αλλιώς πρωτεΐνη "αργής απορρόφησης" συνιστάται για τις βραδινές κυρίως ώρες που το σώμα ανακτά δυνάμεις, ξεκουράζεται και αυτό-επιδιορθώνεται! Για παράδειγμα κατά τον βραδινό ύπνο μεσολαβούν 7-8 ώρες νηστείας, τότε είναι η καλύτερη δυνατή επιλογή για να έχουμε μια αργή παροχή πρωτείνης μέσα στο χρόνο αυτό. Η  καζείνη είναι μια πρωτεΐνη του γάλακτος η οποία απορροφάται και αφομοιώνεται πολύ πιο αργά από τον ορό του γάλακτος, δίνοντας στο σώμα τη δυνατότητα να καλύψει καλύτερα τις πρωτεϊνικές του ανάγκες μετά την άσκηση. Παράλληλα επιβραδύνει την κένωση του στομάχου και έχουμε ως αποτέλεσμα να νιώθουμε κορεσμό για περισσότερη ώρα. Μελέτες έδειξαν ότι η καζεΐνη μπορεί να μειώσει τη λιπώδη μάζα και να αυξήσει την άλιπη μάζα σε παχύσαρκους ασθενείς, ενώ φαίνεται να προτιμάται από την πρωτεΐνη από ορό γάλακτος, σε υποθερμιδικές δίαιτες, αφού παρέχει λιγότερες θερμίδες.