Η γλουταμίνη είναι ίσως το βασικότερο αμινοξύ στο ανθρώπινο σώμα αφού κατέχει πάνω από το 60% των ελεύθερων αμινοξέων στους σκελετικούς μυς. Χρησιμοποιείται κατά κόρον από το πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ παράλληλα παίζει ένα ζωτικής σημασίας ρόλο στην γενικότερη υγεία αλλά και την αποθεραπεία από την προπόνηση. Κατά τη διάρκεια της προπόνησης το 50% της γλουταμίνης ξοδεύεται και πρέπει να αντικατασταθεί, αφού αυτή είναι που θα επιδιορθώσει τις μυϊκές απώλειες και τα πιασίματα από μία σκληρή προπόνηση.